На Кето мы не исключаем сладкое и выпечку. Мы просто все подносим в Кето вариации. Сахар заменяем на стевию или эритрит. Все десерты готовим с разрешенных Кето-продуктов. Самый знаменитый и любимый Кето-десерт на моем курсе - это взбитый маскарпоне с любыми ягодами на выбор: голубика, клубника, ежевика или малина, с добавлением стевии. Стевия - природный заменитель сахара. Считается безопасным для диабетиков и всех, кто придерживается низкоуглеводного питания. До обработки это сухие листья многолетнего кустарника, стертые в порошок. После обработки, продается в формате капель, порошка, таблеток. Согласно исследованиям, негативного воздействия на здоровье стевия не оказывает. Но хочу вам заявить, на Кето - диете тяга к сладкому и мучному уходит!